俗话说，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶在人们日常生活非常重要。
在很多大中城市，茶馆、茶坊、茶楼已成为地方文化的一种标识，各种以茶为名的饮品店层出不穷。
可以说，中国当代茶馆为了适应不同的消费需求，演化出不同的茶馆类型。具体都有哪些呢?这个可以从不同的角度来分：
01
按地域流派分类
中国茶馆按地域流派分类可以分为以皇城文化为主的京派茶馆、以市井文化为主的川派茶馆、以早茶文化为主的粤式茶楼、以精致文化为主的杭派茶楼等，当下中西合璧、注重空间意境打造、营造小资情调、人文气息浓郁和讲究多元化功能的上海新派茶馆也在不断崛起。
▲上海隐溪茶馆
02
按经营规模分类
茶馆从经营规模来分，可以分为大、中、小三种不同规模类型：大型茶馆占地一千到几千平方米，上下好几层，分隔成不同空间，每个空间的装修风格、氛围甚至服务品种都有所不同，可同时供应上百人或数百人品茗。如北京老舍茶馆，成都顺兴老茶馆等。
▲成都顺兴老茶馆
中型茶馆占地几百平方米，一到两层，在环境、氛围上比较统一，可同时供百人左右品茗，大部分都市中的茶馆都是此类。
小茶馆只有几十平方米，一般不设大厅，大多设卡座，通常都是一些特色茶馆，坐落在街巷或社区，乡村茶馆也属于此类。
03
按服务档次分类
茶馆按照服务档次可以分为高档茶馆、中档茶馆和大众茶馆。
▲北京七彩云南庆沣祥茶馆
高端茶馆多装修都考究，环境典雅，茶品上乘，茶点精美，服务水平高，价位也高;中档茶馆如清茶馆、茶餐馆，面向市民和工薪阶层，装修环境、茶叶一般，讲究茶食、茶点的丰富实惠;大众茶馆如棋茶馆、牌茶馆，也包括那些露天茶馆、老年茶室、乡村茶馆等。
04
按建筑风格分类
现代茶馆建筑风格上的分类，业内并无统一规定。因为茶馆的建筑风格是随着时代流行时尚在变化的，但无论是哪种类型的建筑风格，都应该注重茶空间的打造和建筑风格与自身服务特色的融入，茶馆的建筑风格应该为茶馆的特色茶文化服务，要构建茶馆自身的人文内核。
茶馆现在比较流行的建筑风格有老中式茶馆、日式和风茶馆、欧式古典茶馆、新中式人文茶馆和时尚商务茶馆等。
▲深圳 tea'stone 茶馆
05
按服务类型分类
目前单纯提供茶及茶水服务的清茶馆已经不是主流，大多茶馆都是多种经营结合。
最早的是茶+棋牌为主的休闲型茶馆，后来茶+餐为主的商务型茶馆逐渐增多，现在茶+体验为主的文化茶馆成为了发展趋势。
▲郑州城墙根茶馆
06
按商业模式分类
现在的茶馆从商业定位上来说，可以分为：
会所型茶馆。投资者并不依靠茶馆自身的经营来谋利，而是把茶馆作为企业的社交平台和展示窗口;
▲厦门华翔苑儒士馆
商业型茶馆。投资者依靠茶馆经营利润来保证茶馆的发展，这是中国茶馆行业目前的大多数。
商业型茶馆在商业模式上大致又可以分为两种：一种是“小而美”的茶空间，其特点是“小”和“个性”，贴近社区生活，服务社区群众;另一种则是“大商业”的茶馆，以品牌化、模式化、连锁化进行跨地域经营。
说明：上内容出自《2021中国茶馆行业发展报告》。
来源：茶馆网
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